[합정술집/한식오마카세] 나만 몰랐던 한식오마카세의 매력 '마담정석' 방문후기

안녕하세용!
코로나때문에 연말 느낌도 잘 내지못하지만
소소하게 어제 소규모로
연말모임 하고 왔어용

좋은 장소에서 좋은 사람들과 함께했는데
처음 접했던 한식 오마카세 소개해드리려고 해요

✔️ 위치 : 서울 마포구 양화로6길 57-16
https://place.map.kakao.com/m/469856130

마담정석

✔️ 영업시간 : 매일 17:00 ~ 22:00
      (1부 : 17시~19시/ 2부 : 19시 15분~21시)
      (방역지침에 따라 21시까지만 운영)
✔️ 메뉴 : 한식 오마카세
✔️ 가격 : 1인 5만 8천원/ 주류,음료 주문 필수

들어가봅시당

저희는 세 명이었고
나머지 테이블은 커플분들이 앉으셔서
시간 당 네 테이블만 받으시는 것 같았어요

앉자마자 술잔을 골라줍니당
이런게 저는 너무 좋아요..
저희는 첫 술은 능이주(23.0)를 골랐어요

여러가지 전통주

능이주가 담긴 술잔..
색깔도 맞춘 것 처럼 찰떡이에요

메뉴는 총 10가지 코스로 이루어졌고
음식 하나하나 재료의 맛과 식감이 정말 좋았어요

1. 마주스

세명이니까 세개를 쪼로록 놔주세요

2. 부각 3종  + 튀밥
안주로 매우 좋았던..

고생했어 2021년 !

3. 모듬회
방어,고등어,참치,꼬시래기 등

플레이팅이 너무 예뻤던 음식들

스시 오마카세와 다른점은
눈으로 음식을 한 번 더 먹는다는 점!
음식마다 접시가 바뀌는 것도
넘 좋더라구요

위에 올려진건 치자가루
(궁금해서 못참고 여쭤봄😊)


4. 가리비찜

대왕큰가리비

사진 계속 찍으니
오늘 요리할 가리비도 보여주셨어요
사장님이 유쾌하시고 편하게 말씀해주셔서
더좋았답니당(사투리 캐치 하고 여쭤보니 진짜 동향 사람..)

레몬 갈갈

레몬향이 은은하게 나면서
부드럽고 맛있었던 가리비 !

접시도 조개껍질 모양이네..센스

5. 들기름 막국수
초계무침을 곁들인 들기름 막국수

설명듣다가 한입 먹어서
급하게 수습하고 다시 찍은 사진..
감쪽같쥬?

6. 참치김밥
고급..참치와 오쿠라와 여러 야채가 곁들여진

한입에 다먹어야
마담정석의 김밥 맛을 느낄 수 있다는 말에
한입에 꾸역꾸역 다 넣어보았습니다

네 맞아요.. 술을 한병 더시켰어요^^

또 새로운 술잔을 골랐습니당
이번엔 전통 소주로 !
소주의 인공 단맛이 없어서 최고
(사장님이 뒤에 음식이 맞게 술 추천해주셔서 좋았어영)

7. 블루베리오디쨈을 곁들인 치즈까스

플레이팅이 예술이야

쨈을 돈까스에?
라고 생각하시면 오산..
우리모두 쨈을 싹싹 긁어먹었다는 이야기입니다..

달지않고
치즈까스의 느끼함을 싹 잡아주더라구요

7.5 오미자주스

은은한 오미자 향이 느껴져서
넘 좋았어요
인위적이고 톡쏘고 막 달고? 그렇지 않아
음식 맛을 해치지 않는달까..

8. 삼겹살과 매실청
(술먹느라 메뉴를 못들었어.. 삼겹살 맞겠죠..?🤭)

저는 이게 1등 !
역시 고기가 최고인가..
부드러우면서 쫀득쫀득해서
소고기보다 나았던 맛
+ 청어알까지 같이 먹으면 색다름

9. 차돌박이된장술밥(+꽃게육수)
그래서 느끼하지 않았구나

해물베이스 육수여서
하나도 느끼하지 않고 국물까지 싹싹 다먹은..
식사메뉴(밥이나 면)이 있으면 좋겠다고
생각할 때쯤 딱 맞춰서 밥이 나왔어요

이때쯤 되니 어느정도 배가 차더라구요!



10. 모나카 디저트(천리향을 곁들인)
마지막 메뉴

넘 예쁘죠ㅠㅠㅠ 진짜
마지막까지 이렇게 예쁠 일이냐구

입가심 싹 하고
마무리 이야기 하다보니
어느덧 9시더라구요

좋은 사람들과 좋은 음식을 나눌 수 있어서 행복했어요
색다른 코스요리와 따뜻한 분위기를 느끼기에
충분했답니당

모두들 2021년 수고 많으셨어요 ❤️
내돈내산 맛집탐방 끝 !
(2021년의 마지막 포스팅 끝 !)