[평양냉면 맛집] 을지로 골목식당 을지면옥

안녕하쎄여옹!

오늘은 무더운 여름 냉면이 생각나
방문해본 평양냉면 맛집
‘을지면옥’
입니다!

✔️ 위치 : 서울 중구 충무로 72-1
https://place.map.kakao.com/m/8043030

을지면옥

(을지로 3가역 5번 출구 앞)

✔ 영업시간 : 월~토 11:00 ~ 21:00
브레이크타임 15:30 ~ 17:00, 일요일 휴무






입구만 본다면 냉면집이 아닌
공구상가 같죠??

아무래도 여름이라 웨이팅이 있었습니다
저희는 2시40분 쯤 도착했을때
약 15분 정도 웨이팅을 했습니다

(냉면은 빨리 먹어서 그런지 웨이팅이 줄에비해
빨리 줄어드네요 😊)


1층자리는 꽉차서 2층으로 올라왔습니다!
가격한번 보고 가실까요?

메뉴판

저희는 물냉으로 2개를 주문했습니다
(냉면으로 양이 부족하실까 걱정하시는 분들은
수육이나 편육도 곁들이셨어요)

허여멀건 온육수

주문을 받으시고 주신 온육수!
온육수에서 부터 간이 슴슴한게…
진짜 평양냉면집 온게 맞구나 했어요

드디어 등장!

드디어 땀흘리며 온 보람!
평양냉면이 등장했습니다

맑은 국물에 반해버리겠어용
고춧가루를 뿌려나오는건 평양냉면의 고유함이죠👍

좋은건 가까이서 또 봐야겠죠?
국물이 정말 맑아요

자!
저만의 평양냉면 맛나게 먹는법

1. 나오자마자 슴슴한 국물의 맛을 느낀다 (두번이상)
2. 면을 먹고 식감을 느끼다 다시 국물을 마신다
3. 같이나오는 무김치, 고기와 같이 먹는다
4. 반이상 먹었을때 고춧가루를 다시 넣는다
5. 1~3 방법을 반복하며 완냉을 한다

국물 맛은 뭐랄까 저오오오어엉말 맑은
곰탕을 먹는 느낌?

맑은 고기육수에 소금간만 한 느낌이에요
이게 또 평양냉면만의 별미죠!

같이나온 무김치와 한입해 볼까요?
그런데 무김치도 슴슴한 맛이라 전체적으로 간이
확실히 약해요😋

간이 쎈 음식을 좋아하는 분이라면
엥? 이게뭐야 하실 수 있으세요!

고기에 한점!
고기랑 냉면 조합은 말해뭐해요~

앞서 소개해 드린것처럼 반이상 먹어서
고추가루 리필해볼게요
팍팍!!

같이간 일행은 도저히 간이 약하다며
고기에 겨자를 올려 먹네요 😅

마지막 꿀팁!

본래 평냉는 슴슴하게 먹지만 옆에 소스들이 있습니다
자! 여기서 조심해야할 소스가 있는데요

⚠️ 바아로!!! 식초 입니다

여러분 혹시 간이 약하다고 식초 뿌리지 마세요
일행이 뿌렸다가 진짜 냉면 다버릴 맛입니다

겨자나 후추 고춧가루 정도는 추천드립니다

다먹었으니까 바아로 퇴장해야겠죠?

저희는 나가자마자 또 카페로 갔습니다
다음 포스팅 봐주시면

을지면옥에서 5분거리에 있는 핫한 카페
알려드릴게요!


더운 여름 슴슴한 평양냉면의 세계로 어떠세요?

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이상 내돈내산 포스팅 끝!