[합정술집/한식오마카세] 나만 몰랐던 한식오마카세의 매력 '마담정석' 방문후기
안녕하세용!
코로나때문에 연말 느낌도 잘 내지못하지만
소소하게 어제 소규모로
연말모임 하고 왔어용
좋은 장소에서 좋은 사람들과 함께했는데
처음 접했던 한식 오마카세 소개해드리려고 해요
✔️ 위치 : 서울 마포구 양화로6길 57-16
https://place.map.kakao.com/m/469856130
마담정석
서울 마포구 양화로6길 57-16 지하 (서교동 399-19)
place.map.kakao.com
✔️ 영업시간 : 매일 17:00 ~ 22:00
(1부 : 17시~19시/ 2부 : 19시 15분~21시)
(방역지침에 따라 21시까지만 운영)
✔️ 메뉴 : 한식 오마카세
✔️ 가격 : 1인 5만 8천원/ 주류,음료 주문 필수
저희는 세 명이었고
나머지 테이블은 커플분들이 앉으셔서
시간 당 네 테이블만 받으시는 것 같았어요
앉자마자 술잔을 골라줍니당
이런게 저는 너무 좋아요..
저희는 첫 술은 능이주(23.0)를 골랐어요
능이주가 담긴 술잔..
색깔도 맞춘 것 처럼 찰떡이에요
메뉴는 총 10가지 코스로 이루어졌고
음식 하나하나 재료의 맛과 식감이 정말 좋았어요
1. 마주스
2. 부각 3종 + 튀밥
안주로 매우 좋았던..
3. 모듬회
방어,고등어,참치,꼬시래기 등
스시 오마카세와 다른점은
눈으로 음식을 한 번 더 먹는다는 점!
음식마다 접시가 바뀌는 것도
넘 좋더라구요
위에 올려진건 치자가루
(궁금해서 못참고 여쭤봄😊)
4. 가리비찜
사진 계속 찍으니
오늘 요리할 가리비도 보여주셨어요
사장님이 유쾌하시고 편하게 말씀해주셔서
더좋았답니당(사투리 캐치 하고 여쭤보니 진짜 동향 사람..)
레몬향이 은은하게 나면서
부드럽고 맛있었던 가리비 !
5. 들기름 막국수
초계무침을 곁들인 들기름 막국수
설명듣다가 한입 먹어서
급하게 수습하고 다시 찍은 사진..
감쪽같쥬?
6. 참치김밥
고급..참치와 오쿠라와 여러 야채가 곁들여진
한입에 다먹어야
마담정석의 김밥 맛을 느낄 수 있다는 말에
한입에 꾸역꾸역 다 넣어보았습니다
또 새로운 술잔을 골랐습니당
이번엔 전통 소주로 !
소주의 인공 단맛이 없어서 최고
(사장님이 뒤에 음식이 맞게 술 추천해주셔서 좋았어영)
7. 블루베리오디쨈을 곁들인 치즈까스
쨈을 돈까스에?
라고 생각하시면 오산..
우리모두 쨈을 싹싹 긁어먹었다는 이야기입니다..
달지않고
치즈까스의 느끼함을 싹 잡아주더라구요
7.5 오미자주스
은은한 오미자 향이 느껴져서
넘 좋았어요
인위적이고 톡쏘고 막 달고? 그렇지 않아
음식 맛을 해치지 않는달까..
8. 삼겹살과 매실청
(술먹느라 메뉴를 못들었어.. 삼겹살 맞겠죠..?🤭)
저는 이게 1등 !
역시 고기가 최고인가..
부드러우면서 쫀득쫀득해서
소고기보다 나았던 맛
+ 청어알까지 같이 먹으면 색다름
9. 차돌박이된장술밥(+꽃게육수)
그래서 느끼하지 않았구나
해물베이스 육수여서
하나도 느끼하지 않고 국물까지 싹싹 다먹은..
식사메뉴(밥이나 면)이 있으면 좋겠다고
생각할 때쯤 딱 맞춰서 밥이 나왔어요
이때쯤 되니 어느정도 배가 차더라구요!
10. 모나카 디저트(천리향을 곁들인)
마지막 메뉴
넘 예쁘죠ㅠㅠㅠ 진짜
마지막까지 이렇게 예쁠 일이냐구
입가심 싹 하고
마무리 이야기 하다보니
어느덧 9시더라구요
좋은 사람들과 좋은 음식을 나눌 수 있어서 행복했어요
색다른 코스요리와 따뜻한 분위기를 느끼기에
충분했답니당
모두들 2021년 수고 많으셨어요 ❤️
내돈내산 맛집탐방 끝 !
(2021년의 마지막 포스팅 끝 !)